Pelaksanaan Hibah RISETMU Tim PKM UMS Rappang Gelar Pendampingan Produksi Nugget Ikan Nila Sehat dan Halal Di Desa Damai
NARASIRAKYAT, SIDRAP - Dalam rangkaian kegiatan Pelaksanaan Hibah RISETMU BATCH VII, sebuah inisiatif pemberdayaan masyarakat berbasis kewirausahaan telah dilakukan oleh Tim PKM Universitas Muhammadiyah Sidenreng Rappang. Pada 7 Maret 2024, tim ini menggelar kegiatan pendampingan untuk produksi nugget ikan nila sehat dan halal, yang ditujukan kepada ibu-ibu rumah tangga non produktif di Desa Damai, Kecamatan Watang Sidenreng, Kabupaten Sidenreng Rappang, Sulawesi Selatan.
Kegiatan ini bertujuan untuk mengangkat ekonomi masyarakat setempat melalui pembinaan ibu-ibu rumah tangga dalam memproduksi nugget ikan nila. Melalui produk diversifikasi olahan ikan nila ini, diharapkan akan tercipta nilai tambah yang signifikan bagi komoditas lokal serta meningkatkan penghasilan keluarga.
Dipimpin oleh Pratiwi Ramlan, S.Farm, Apt., M.AP bersama tim yang terdiri dari Haslindah, SE., M.Ak., Ak., ACPA; dan mahasiswa Mesyia Alfinia serta Nur Reski Amalia YR, kegiatan ini juga melibatkan narasumber Damayanti Trisnasari, S.Pd., M.Pd, seorang chef dan Ketua Program Studi Vokasi Seni Kuliner UMS Rappang. Kehadiran mereka di Desa Damai tidak hanya membawa teknik dan pengetahuan baru dalam pembuatan nugget ikan nila, tetapi juga strategi pemasaran, pengelolaan usaha, serta pelatihan keuangan dan pemasaran baik secara offline maupun online.
Desa Damai, yang jaraknya 15 km dari pusat Kabupaten Sidrap, memiliki potensi besar dalam pertanian dan perikanan. Ini menjadi dasar pemilihan lokasi kegiatan, mengingat banyaknya ibu-ibu rumah tangga yang memiliki potensi waktu luang yang dapat dimanfaatkan untuk meningkatkan keahlian serta pendapatan mereka.
Salah satu fokus utama kegiatan ini adalah mengedukasi masyarakat tentang pentingnya menghasilkan produk yang sehat dan halal, yang tidak hanya meningkatkan kesejahteraan ekonomi tetapi juga memastikan kualitas produk yang sesuai dengan standar kesehatan dan kehalalan. Hal ini diharapkan dapat membuka lebih banyak peluang pasar bagi produk-produk dari Desa Damai.
Terima kasih disampaikan kepada Majelis Pendidikan Tinggi, Penelitian, dan Pengembangan Pimpinan Pusat Muhammadiyah yang telah mendanai pengabdian kepada masyarakat ini melalui program RisetMu Batch VII. Dengan adanya dukungan ini, harapannya masyarakat Desa Damai dapat lebih mandiri secara ekonomi dan turut serta dalam memajukan ekonomi lokal melalui inovasi dan kreativitas dalam pembuatan nugget ikan nila.
Kegiatan ini tidak hanya membuka peluang ekonomi baru bagi ibu-ibu rumah tangga di Desa Damai tetapi juga menegaskan peran penting perempuan dalam pembangunan ekonomi dan kesejahteraan keluarga di Indonesia. Melalui inisiatif seperti ini, diharapkan akan tercipta lebih banyak lagi program pemberdayaan yang dapat meningkatkan kualitas hidup masyarakat.
